Это не желатин, не шарики, а действительно прямо икринки. Соль в меру, очень приятное ощущение во рту. На бутерброде не разбегаются. Я не ожидала такого качества за такую цену! И в составе все по максимуму натуральное, что радует. Беру и буду брать!