ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ   

• Яйцо куриное — 2 штуки
• Икра — 30 г
• Помидоры — 100 г
• Яичный желток — ½ штуки
• Растительное масло — 20 мл
• Укроп — 2 г
• Уксус — по вкусу
• Зеленый лук — 10 г
• Горчица — 1 г
• Соль — по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ — 114 ККАЛ
• БЕЛКИ — 7 ГРАММ
• ЖИРЫ — 9,7 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ — 1,5 ГРАММ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть желтки, а белки заполнить икрой и положить на тарелку, красиво обложив нарезанными помидорами, протертым сквозь сито желтком, зеленым луком и укропом; залить фаршированные яйца соусом майонез.
2. Соус делается так. Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и растирая соус. Когда масло начнет густеть, понемногу добавлять уксус.

Икра имитированная в баночках ТМ IMPERIA и ADMIRALSKA